تغميسة البيتزا بالببروني والجبن … إذا كنت من عشاق البيتزا، فسيصبح هذا الغموس من وصفاتك المفضلة. يجمع بين صلصة المارينارا الغنية، والجبن الكريمي الناعم، وجبنة الموزاريلا الذائبة، مع شرائح البيبروني الشهية والأعشاب العطرية، لتقدمي طبقاً دافئاً ولذيذاً يناسب التجمعات والحفلات، ويُقدم مع الخبز المحمص أو أصابع الخبز.
مقادير تغميسة البيتزا بالببروني والجبن
– للتقديم :
-
الخبز :
حسب الرغبة (بالثوم)
-
خبز الباغيت :
حسب الرغبة (شرائح محمصة)
-
الخبز :
حسب الرغبة (أصابع)
– صلصة مارينارا الجاهزة :
680 غم
– جبن كريمي :
450 غم (طري وبدرجة حرارة الغرفة)
– الثوم :
ملعقة كبيرة (مفروم)
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– بقدونس مجفف :
2 ملعقة صغيرة
– ببروني :
115 غم (شرائح)
– جبن موزاريلا :
225 غم (مبشور)
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- في وعاء متوسط، اخلطي الجبنة الكريمية مع الثوم والزعتر والبقدونس حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- اسكبي صلصة المارينارا في قاع صينية الخبز أو مقلاة حديدية مقاومة للفرن.
- وزّعي خليط الجبنة الكريمية فوق صلصة المارينارا على شكل ملاعق صغيرة متفرقة.
- رتبي معظم شرائح البيبروني فوق الخليط، مع الاحتفاظ ببضع شرائح للتزيين.
- غطّي السطح بالكامل بجبنة الموزاريلا المبشورة، ثم أضيفي شرائح البيبروني المتبقية على الوجه.
- اخبزي الغموس لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة تماماً وتصبح ذهبية اللون وفقاعاتها ظاهرة على السطح.
- قدّمي غموس البيتزا ساخناً مباشرةً من الفرن مع خبز الثوم أو شرائح الباغيت المحمصة أو أصابع الخبز.
